Anfragen bitte an cichocki-robert@web.de
Ihre Familienfeier, eine Grill Party mit Freunden oder ein Firmen Event?
Aus unserem Angebot:
(Menuevorschläge - gerne bieten wir Ihnen im persönlichen Gespräch Variationen, Ergänzungen oder ganz spezielle Menues an)
Unsere Buffets bieten wir ab 15 Personen an.
Buffet Nr.1
Vorspeisen
- Bunte Salate der Saison mit frischem Obst, karamellisierten Nüssen und Balsamico-Dressing
- Marinierte Tomate-Mozzarella-Spieße
- Hausgemachte Gemüse-Antipasti
- Vitello Tonnato
- Gemischter Brotkorb mit Butter und Tomaten-Frischkäse
Hauptgang
- Tranchen von der gebratenen Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat-Ricotta auf getrüffeltem Tomatenragout
- Saltimbocca vom Schweinefilet auf Orangen-Möhren
- Rosmarinkartoffeln
Dessert im Glas
- Tiramisu
- Holunder Mascarpone-Creme mit Früchten
Preis pro Person auf Anfrage.
Buffet Nr.2
Vorspeisen
- Hausgemachte Gemüse-Antipasti
- Blattsalat mit Cherrytomaten, Gurke, Parmesan und Pinienkernen dazu Roberts Dressing
- Zarte Saté-Spieße mit Erdnuss-Chili-Creme
- Crepes gefüllt mit Räucherlachs, Dill und Wasabi-Kaviar
- Gemischter Brotkorb mit Tafelbrötchen und Butter
Hauptgang
- Überbackene Hähnchenbrust mit Tomate, Basilikum und Mozzarella auf mediterranem Gemüse
- Medaillons vom Schweinefilet in einer Waldpilzsauce mit Frühlingszwiebeln
- Röstkartoffeln
- Butterspätzle
Dessert im Glas
-
Tonkabohnen Panna Cotta mit Himbeersauce
- Marinierter Obstsalat
Preis pro Person auf Anfrage.
Buffet Nr.3
Vorspeise
- Hausgemachte Gemüse Antipasti
- Bunte Salate der Saison mit frischen Obst, karamellisierten Nüssen und Balsamico-Dressing
- Partyfrikadellen gefüllt mit Feta und sonnengetrockneten Tomaten
- Hähnchenspieße süß-pikant
- Gemischter Brotkorb mit Tafelbrötchen und Butter
Hauptgang
- Medaillons von der Rinderhüfte mit Estragon-Gorgonzolasauce
- Gebratenes Fischfilet in Zitronengras-Sauce
- Pasta/Pesto mit Rucola, Kirschtomaten, Parmesan und Pinienkernen
- Gemischte Gemüseplatte der Saison
- Kartoffelgratin und Wildreis
Dessert im Glas
- Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
- Mousse au Chocolat
Preis pro Person auf Anfrage.
